电加热和蒸汽加热优缺点：因为商业化的酿酒设备大部分需要分步糖化，所以糖化过程中需要升温，这就对加热的方式和设计要求比较高。

电加热：优点：价格便宜，缺点：较大的设备升温比较慢，且局部会过高，不适用于浓醪糖化

蒸汽加热相对于电加热，蒸汽温度恒定，加热面积大，能保证醪液升温过程受热比较均匀，麦芽中淀粉及蛋白质的降解比较理想；不会出现电加热糊锅的现象，糊锅会影响酒的味道；并且清洗好清洗锅。

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。主要产品有：全自动洗瓶机、节能干瓶机、灌装机、杯装旋盖机、多功能蒸煮机、节能蒸馏设备、发酵罐、糖化槽等一系列酒类、饮料类配套设备。

近来发现许多咨询想要购买酿酒建筑的及想要酿酒创业的酿友对于酿酒建筑的打听十分范围，比如建筑的材质、型号、类型、价格、品牌等，这些都是要充分考虑的成分，由于这些成分决意着你的酿酒需要和购买的实际价格，大家都愿意花较少的钱买到很好的建筑，所以在购买建筑之前必然要对购买建筑的常识有所打听。下面，中益泽华就跟大家来聊聊这方面的。酿酒设备的种类比较多，各种各样的酒水其实还是在设备上有着不同，因此不同类型的产品在酿酒设备选择上也是重点。

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。主要产品有：全自动洗瓶机、节能干瓶机、精度灌装机、杯装旋盖机、多功能蒸煮机、节能蒸馏设备、发酵罐、糖化槽等一系列酒类、饮料类配套设备。要紧从事酿酒手艺的研发推广及酿酒建筑的生产销售，是一家集计划、研发、生产、销售、手艺培训落地为一体的专业化企业。Zui为关键点是在这个行业中必须要学会真正的酿酒技术，再者就是关注一些酿酒的专业性器具，并且对于这些器具要整个了解，还有一点要对酿酒设备的知识了解上通透，只有这样我们Zui终才会成为行业中佼佼者。

自建立以来，公司始终坚信“专业的人才和不断进取的精神，研究出更好的产品，更好的服无顾客”的谋划理念，与客户精诚合作，同谋开展。欢迎恢弘客户到现场不收费参观制酒生产全历程，打听工艺流程，做到目击为实，公司指派手艺员进行一对一手艺指导，现场计划精准匹配的采购计划，让您采购放心！目前，生产酿酒设备的厂家众多，每个生产厂家都说，自己的产品怎样怎样的好，如何如何的先进，把消费者搞得眼花缭乱，不知道购买哪家产品。